En rueda de prensa, la coordinadora General de Política Comunitaria, Carolina Cárdenas Sosa, destacó que de acuerdo con sondeos realizados en las chicharronerías participantes, el Festival de la Chicharra en sus dos ediciones anteriores ha dado excelentes resultados.
Dijo que a través de la Dirección de Turismo y Promoción Económica del Ayuntamiento de Mérida se dio asesoría a las chicharronerías del rumbo de Xcalachén para el rediseño de imagen de sus fachadas y manejo higiénico de alimentos, con lo que se ha logrado mejorar la imagen y aumentar las ventas.
Explicó que en la segunda edición, a través del Centro Municipal de Emprendedores, los chicharroneros de Xcalachén recibieron capacitación para registrar sus marcas ante el IMPI.
Asimismo, jóvenes artistas locales pintaron más de 20 muros y fachadas del rumbo, que engalanaron la vista de los visitantes con representaciones de la cultura yucateca trabajada en grafiti, brocha o pincel.
La funcionaria anticipó que esta tercera edición estará asociada con el fútbol, en el marco del Mundial, por lo que la botarga estará vestida con el uniforme de la selección nacional, además que las dinámicas que se realicen también serán acordes al tema, como balones, playeras, entre otros.
Detalló que serán 10 expendios que participarán en esta tercera edición e informó que a la primera edición acudieron poco más de 10 mil visitantes y se vendió una tonelada de chicharra y a la segunda edición asistieron 14 mil personas y se vendieron dos toneladas del producto, por lo que esperan superar la meta este año.
Enfatizó que será de 12 del mediodía a las 17 horas. Todo el espacio destinado para el evento estará techado con carpas y toldos para protección y comodidad de los ciudadanos. Además, se dispondrá de 200 mesas y 800 sillas en el área de comida, distribuida a lo largo de todo el tramo dedicado al festival.
Se colocarán 23 módulos, de los cuales 14 serán para la venta de las chicharronerías invitadas, y habrá otros para postres, refrescos, entre otros.
De igual forma, comentó que se realizarán mini carreras argentinas al igual que palo encebado, juegos tradicionales como tiro al blanco con tira hule y competencia de capiruchos con baleros y exhibición, así como pinta-caritas, entre otros.
