En el marco del Día Mundial de las Ciudades, que se celebra mañana 31 de octubre, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) designó este miércoles a Mérida y Querétaro capital como Ciudades Creativas, por situar a la cultura en el centro de su estrategia de desarrollo.
El alcalde recordó que Mérida ingresó como candidata a Ciudad Creativa de la Unesco por la gastronomía, con el proyecto integral que presentó en julio pasado y que abarca tanto el aspecto económico como el ambiental y social.
Enfatizó que Mérida ya es distinguida en todo el mundo por su gastronomía y su ingreso a la red de la Unesco se potenciaría este ámbito.
Además, dijo, pertenecer a esa red permitirá, a través de nuevos e innovadores proyectos generar también oportunidades de empleo y desarrollo.
"Esta es una muy buena noticia para Mérida. En el Ayuntamiento tenemos muy presente que la gastronomía es cultura e identidad, así como también un importante factor de cohesión social y unión familiar", expresó.
Hay que recordar que con esta visión, el pasado mes de mayo el Ayuntamiento llevó a cabo el Encuentro Internacional de Gastronomía Sostenible, Diálogo Intercultural y Destinos Creativos en el que participaron expertos de la Unesco en gobernanza de la cultura, alimentación, turismo, economía creativa, tomadores de decisiones en turismo, así como cocineros, gestores culturales, investigadores y productores.
La finalidad con ese encuentro fue activar el diálogo para el proceso de hacer sostenible la ciudad creativa.
Poco después, al encabezar la misión cultural y comercial en China, el alcalde firmó el memorándum de Entendimiento y Colaboración entre Ciudades Gastronómicas Mérida, México y Chengdú, China, considerando que ésta última ya pertenecía a la Red de Ciudades Creativas.
A partir de esto, se refrenda el compromiso de este municipio por diseñar un programa operativo para darle mayor impulso a la creatividad en la ciudad, especialmente en la gastronomía mediante acciones y programas liderados por las áreas de Desarrollo Económico y Turismo, y Cultura.
La Red de Ciudades Creativas está integrada por 246 capitales que basan su desarrollo en la creatividad a través de la música, las artes populares, el diseño, el cine, la literatura, las artes digitales o la gastronomía.
Querétaro ingresó a la red en la categoría de diseño, según informó la Unesco en un comunicado.
Además de esas urbes, México tiene en esa red a Ensenada por su gastronomía, San Cristóbal de Las Casas por las artesanías, Puebla y Ciudad de México por su diseño, Morelia por su música y Guadalajara debido a sus artes digitales.
