Las ventas aumentan en cuanto a pibes y tamales, dijo, pero la tradición es que se celebre con la familia, con la tía, la abuelita, por lo que se prevé ese bajón de un dos por ciento.
"Es parte de las tradiciones, entendemos que viene un proceso después, con mejores números como el Buen Fin, las posadas, Navidad, que nos ayuda a cerrar bien el año", expresó.
Señaló que a los restaurantes con afinidad en el menú a la comida regional les va bien, porque hacen opciones hasta de pibes veganos.
"Algunos sí pueden ofrecer esa opción", concluyó. (Paul Antonie Matos)
