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Feria del Queso de Bola será el 21 de diciembre

13 Diciembre 2019
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Foto tomada del internet

Con la intención de impulsar la identidad gastronómica y cultural de la Península de Yucatán, atraer turismo cultural y generar una derrama económica, el próximo sábado 21 de diciembre se realizará en el Museo de Ferrocarriles de Yucatán (MFY), la primera edición de la Feria del Queso de Bola en Mérida 2019, anunció el integrante Con Sabor a Yucatán, Alberto Lavalle.

Precisó que serán 100 expositores y 30 participantes en el concurso gastronómico que se originó en Chetumal.

Lavalle reconoció que un grupo en Chetumal, encabezado por Delmar Briceño, lo fundó y ahora lo harán en Mérida.

Dijo que se harán actividades gastronómicas, y se premiará al mejor platillo, tanto para aficionados y profesionales

Para “exponer tienen que ser versátiles”, consideró. Los platillos van desde los 15 pesos hasta los 100.

El queso de bola viene de Europa, se introduce por Chetumal, pero Yucatán lo explotó más como la gastronomía, es una de las principales comidas en la entidad, recordó. (Paul Antonie Matos)


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