Según Juan Manuel Gutiérrez Martín, presidente de la Unión Nacional de Avicultores, actualmente la importación de productos de este tipo de Estados Unidos y Brasil generan que los productores locales no puedan tener mayor presencia en el mercado interno por lo que piden confianza por parte de la autoridad, a la que señalan como promotora de esta competencia.
Señaló que es precisamente la autoridad quien no está cobrando los impuestos necesarios por lo que se está generando una competencia desleal.
"Actualmente, buscamos trabajar en conjunto con el gobierno federal para equilibrar la balanza. Un trato justo en el tema de las importaciones, pues Estados Unidos envía pollos a precios muy bajos. Se consiguió un amparo internacional en 2018 y se está agotando instancias porque no se cobra cuotas por ello", externó.
Explicó que en el caso de Brasil, se abrió un cupo de 330 mil toneladas para ingresar a México, aunque se hizo una ampliación por 55 mil toneladas.
El líder de la agrupación dijo que la cifra ya se rebasó, por lo que afirmó que no se requiere más cupos de importación.
"Los productores no pueden crecer si no pueden competir con la importación. Necesitamos que el gobierno confíe en nosotros", refirió.
Aseguró que para esto, se genera más sitios seguros y libres de enfermedades, para ganar la confianza del mercado.
"Dentro de los retos que tenemos es la parte sanitaria. Estamos teniendo presencia en 19 estados de la república, la parte sanitaria, lo que es la zona noroeste y sureste son las zonas prácticamente libres de cualquier enfermedad, son las oportunidades que tiene este país, la zona de la Península de Yucatán, junto con Quintana Roo y Campeche, tienen altas oportunidades de que en un mediano plazo puedan estar certificados", puntualizó.
YUCATÁN SERÍA ÁREA LIBRE DE ENFERMEDADES AVÍCOLAS
En unos dos años, la Península de Yucatán podría ser reconocida como área completamente libre de enfermedades avícolas por el departamento de agricultura de Estados Unidos, lo que generaría un incremento para el sector.
Jorge Puerto Cabrera, presidente de la Asociación de Avicultores del estado, señaló que estos han trabajado de manera importante para erradicar la presencia de padecimientos en las aves que crían, lo que le ha valido el reconocimiento nacional en la materia.
"En cuanto a lo sanitario, somos libres de influenza, de salmonella y Newcastle. Esto es un trabajo intenso de los productores, quienes se han empeñado en mantener este estándar de calidad, que nos permite exportar el producto a Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz, e incluso, la Ciudad de México", aseveró.
YUCATÁN, PRINCIPAL PRODUCTOR DE PAVOS EN MÉXICO
El empresario dijo que incluso, Yucatán encabeza la lista de productores de pavo en todo México, pues precisó que a nivel local se genera hasta el 25 por ciento del total de esta ave que se consume en el país, generando importantes ganancias para el sector.
"En cuestión de pavo, producimos alrededor de 550 mil piezas. Hay que comentar que parte de ese pavo se vende procesado. Hay una empresa que tiene un rastro TIF y que tiene un acuerdo comercial con una empacadora, que le vende su producto como pide la empacadora, en los cortes que pide", refirió.
Remarcó que aunque se ha tenido avances en la producción, la entidad aún lucha con diversos factores que ponen a prueba a los empresarios avicultores.
"Uno de los principales problemas que enfrentamos, en la inseguridad en la parte sureste del país, la distancia que hay a los centros de abasto, algo que encarece el transporte. Estamos trabajando en mejorar esta situación", expresó.
Puerto Cabrera recalcó que a nivel estatal se producen un millón 200 mil pollos por semana y de 80 a 90 mil cajas de huevo, de 360 piezas cada una en ese mismo lapso de tiempo.
Actualmente, la entidad es considerada como el quinto productor a nivel nacional de huevo y el sexto productor de pollo nacional.
En la asociación local, se encuentran adheridos 16 productores, los cuales generan hasta 9 mil empleos en el estado.
PRODUCCIÓN DE MÉXICO EN EL MUNDO
Aseguró que México es el cuarto productor mundial de huevo, detrás de Estados Unidos, China e India, aunque el país es el número uno en consumo de huevo en el mundo.
También es el sexto productor mundial de pollo, con 33 kilos de consumo per cápita, de los que 28 kilos son nacionales.
Asimismo, aseguró que la industria avícola genera millones de empleos, aunque asegura que podrían ser más.
"Somos, en este caso, también, una industria generadora de empleos, 1.3 millones de empleos es lo que generamos. De estos, son alrededor de 300 mil empleos directos, el resto, son 900 mil indirectos. Lo más importante, somos una industria que los empleos los genera en las provincias en las provincias, en las zonas de más alta marginación, en las zonas donde más se necesita", aseguró.
La Unión Nacional de Avicultores pidió al gobierno federal tener más confianza en los productores mexicanos, de modo que limite el ingreso de productos de este tipo al país.
Precisó que para mejorar el mercado, se buscará crecer la producción de 33 a 40 kilos por persona en los próximos cinco años, con miras a generar un mayor mercado de exportación. (ACOM)
