“La gastronomía no es nada más lo que cocinaban las abuelitas, la gastronomía es cómo tenemos la creatividad para fusionar prácticas en un emplatado”, expresó Alejandra Pacheco Montero, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, tras el nombramiento de Mérida como Ciudad Creativa, por la Unesco, de la que son parte 30 ciudades gastronómicas en el mundo y 170 en el programa general.

El presidente de la Cámara Nacional de Comercios, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) Mérida, Michel Salum Francis, declaró que “en Yucatán no se siente la recesión (económica) como en otros estados”, por lo que espera que las ventas del sector durante el Buen Fin no sean afectadas por la situación del resto de México.

Paramédicos se movilizaron en el Centro Histórico de Mérida, la mañana de este jueves, debido a una situación de salud registrada en una menor de edad, quien según los primeros reportes sufrió un aborto espontáneo.

Las gestiones realizadas desde el inicio de la administración del alcalde Renán Barrera para promover a Mérida por su cultura y gastronomía rindieron buenos frutos con la incorporación de esta ciudad a la Red de Ciudades Creativas de la Unesco, según dio a conocer esta organización este miércoles.